私の地元、芦屋から神戸、明石では、この時期になると「春が来てる❤︎」と実感します!

「いかなごの釘煮」。

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いかなごっていう小さい魚を、甘辛く佃煮みたいにするんです。

この時期に道を歩いていると、あっちの家からもこっちの家からも、いかなごを炊く香りが漂ってくるんですよ^ ^

それぞれの家庭で味付けも違って、生姜を入れたり、レモンの皮を入れたり、クルミを入れたり。。

そして、ご近所でお裾分けし合うんです^ ^

沖縄まで、お裾分けを頂けました。ありがとうございます。

Author Profile

kazusa
桜間和紗(さくらま かずさ)
兵庫県芦屋市出身
国立大学薬学部修士課程修了後、大阪で製薬会社研究員として6年間勤務。
2010年 沖縄へ移住。 薬剤師として働く。
自分が住む場所を自分で決めるって楽しい!と実感する。
医療現場をみて、病気になってしまう前に、出来ることがあるはず!と、
栄養、水、空気などに興味をもっています。
精神的な健康には、コスメティックも大切と思い、パーソナルカラリストの資格を取得。
ダイビングも大好き!自分で潜りたいと思い、ダイブマスター取得。
健康な身体、たのしい仲間、たのしい趣味、外見の美しさ、そして経済力を求めて、日々チャレンジ中です!

最近使っている資格:薬剤師、パーソナルカラリスト、ダイブマスター
kazusa@tanoshiinakama.okinawa

http://tanoshiinakama.okinawa/wp-content/uploads/2015/03/image60-768x1024.jpghttp://tanoshiinakama.okinawa/wp-content/uploads/2015/03/image60-150x150.jpgkazusaスタッフ日和私の地元、芦屋から神戸、明石では、この時期になると「春が来てる❤︎」と実感します! 「いかなごの釘煮」。 いかなごっていう小さい魚を、甘辛く佃煮みたいにするんです。 この時期に道を歩いていると、あっちの家からもこっちの家からも、いかなごを炊く香りが漂ってくるんですよ^ ^ それぞれの家庭で味付けも違って、生姜を入れたり、レモンの皮を入れたり、クルミを入れたり。。 そして、ご近所でお裾分けし合うんです^ ^ 沖縄まで、お裾分けを頂けました。ありがとうございます。